主料:
草鸡,
半只,
莲藕,
350克,
咸肉,
60克
辅料:
盐适量,
料酒适量,
葱适量,
姜适量莲藕咸肉草鸡汤的做法步骤
1.准备食材
2.草鸡去杂质洗净,切大块,咸肉切片,用清水漂一下.
3.莲藕去皮,洗净切片.(浸入水中)
4.取砂锅,放入鸡块,加适量清水
5.加姜片,葱结,料酒
6.加咸肉,大火煮开5分钟
7.撇去浮末,小火炖60分钟
8.放入莲藕,大火煮开,小火炖20分钟
9.加点盐,煮3分钟
10.撒些葱花即可
小窍门&温馨提示
1.放了咸肉,盐的用量要适量。
2.不用放过多的调料,保持原味。
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热菜 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 草鸡
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